Koninginnedag 2008

Op Koninginnedag staan er heel wat kraampjes met lekkere dingen. Belegde broodjes, hot dogs, loempia’s, broodje warme beenham, poffertjes en pannenkoeken. Lekker allemaal, maar niet als je coeliakie hebt. Daarom was ik ook blij verrast toen wij langs een tafeltje liepen met daarop een barbeque met gepofte aardappelen. Wel even gevraagd of zij wisten of [...]

Glutenvrije markt te Ede

Zaterdag 19 april werd er in Ede een glutenvrije markt gehouden. De Nederlandse Coeliakie Vereninging hield die dag haar jaarvergadering en had een heel programma daarom heen samengesteld. Op de glutenvrije markt was het productaanbod weer overweldigend. Veel brood, maar ook glutenvrije worst en glutenvrij softijs. Ik heb heerlijk brood gekocht en een aantal soorten [...]

Pinda brownie koekjes

Mmmm…om je vingers bij af te likken. Benodigheden: 250 gram pinda’s grof gehakt 125 gram zachte boter 250 gram basterdsuiker 1 ei, losgeklopt 185 gram glutenvrij meel 1 theelepel bakpoeder 90 gram chocoladesnippers 1 eetlepel cacaopoeder Bereidingswijze Bekleed de bakplaat met bakpapier. Gehakte pinda’s even in de koekepan oppiepen. Boter en suiker luchtig kloppen, ei [...]

Lekker glutenvrij in Huizen (NH)

Binnenkort verhuizen wij naar Huizen (NH), een mooi dorpje aan het Gooimeer met een prachtige hei en vele bossen. Nu heb ik toen ik jonger was ook in Huizen gewoond, dus ik ken de weg, alleen nu nog de glutenvrije weg. Voor de dagelijkse boodschappen kan je goed terecht bij de EKO Plaze, in Bussum, [...]

Kalkovens te Huizen

Achteraan bij de oude haven in Huizen staan drie grote torens, dit zijn de schoorstenen van een oude kalkoven. Tegenwoordig is hierin een restaurant gevestigd, Kalkovens. Het is een van de favoriete restaurants van mijn ouders en ik heb hier samen met hun, maar inmiddels ook met andere, al meerdere keren gegeten. Het is geen [...]

De Haven van Huizen te Huizen

Net als bij de Graaf Floris V in Muiden, kan je bij De Haven van Huizen prima glutenvrij lunchen en dineren. Het restaurant is gelegen aan de Oude Haven in Huizen. In de winter brandt heerlijk de openhaard. Met de verbouwing van ons huis hebben wij hier uurtjes doorgebracht om lekker op te warmen en [...]