Klein aanvulling voor iedereen: mijn advies geldt voor hele Italie!:

1.
Hier is een landelijke lijst van restauranten die glutenvrij producten aanbieden, per regio (links column) gesorteerd:
http://www.celiachia.it/afcristoratori/en-ristoratori.asp

Er staat ook een lijst “gelaterie” voor lekkere ijs op straat!
Veel andere ijs winkels hebben hoornetjes en goed glutenvrij ijs. Het vragen loont.

2.
Rij je de hele land met de Auto door op de snelweg, bij “Ciao” restauranten bij tankstations (en in het Centrum van Rome, bij de Duomo in Milan, enz) vind je vaak kant-en-klare glutenvrij maltijden speciaal op aanvraag apart verwarmd. Lekker glutenvrij pasta op reis!

3.
Verhuurt men een huisje en wilt ie zelf koken, via het volgende link is het “Prontuario” toegangelijk (denk aan een versie van de nederlandse Livaad maar waar de controles superstreng door de Italianse coeliakie vereiniging zijn gemaakt):
http://www.celiachia.it/pages/

4.
Vele luchtavens, onder anderen Milano Malpensa, Roma Fiumicino, Firenze hebben al vaak een klein assortiment snaks (bij Schaer en anderen) bij enkele Bars.
Er bestaan bij luchthavens ook vaak “Ciao” restauranten (zie punt 2). Nooit meer uren in de luchthaven met honger wachten!

Success en fijne vakantie!

PS: zijn er (reis-) vragen over dit onderwerp kun je dan mijn email aan wie de vragen stelt geven (maar niet in het openbaar op het blog anders word ik doodgespamd)
PPS: misschien wordt de aangeboden website wel vernieuwd. Ga dan naar de homepage http://www.celiachia.it als je het een beetje door in het Italiaans geschreven pagina’s kan redden.

van mijn kant nog een tip: Zweden! Je hebt daar in de AH XL (die heet daar ICA Maxi) schappen van 2 bij 6 meter (!) vol met glutenvrije produkten, die daar ook nog eens tot 4 keer zo goedkoop zijn als in Nederland. De ICA Maxi in Malmö, Göteborg en Kungälv waren in ieder geval een walhalla voor coeliaken

Op de terugweg naar Nederland heb ik voor 90 euro aan glutenvrije produkten meegenomen, dat waren twee volle boodschappentassen (in NL heb je daar met een beetje geluk één tas vol mee).

De link bij ‘website’ hierboven is een link naar een foto van een schap met alles glutenvrij en goedkoop in de ICA Maxi.