Eind maart is in het Nautisch Kwartier in Huizen het pannenkoekenrestaurant Dickens geopend. Al maanden komen wij weekend na weekend in het Nautisch kwartier om de ontwikkelingen op de voet te volgen. Want voor een pannenkoekenliefhebber als ik, is de belangrijkste vraag: hebben ze glutenvrije pannenkoeken? Het antwoord is JA!

Op 1 april het voorproefje, op Eerste Paasdag met de hele familie. Hier ga ik nog vaak terugkomen. Voor kinderen is het een geweldig restaurant. Ze krijgen een tablet met spelletjes, kunnen hun eigen ijsje maken en krijgen florijnen om een cadeautje te kopen in het winkeltje op de eerste verdieping. De hele inrichting, het toilet voor de kleintjes: een mooie aanwinst voor Huizen.

Een prachtig kunstwerk…mijn toetje bij Vinkeles in The Dylan te Amsterdam. Bij een sterrenrestaurant hoor je natuurlijk te zeggen: mijn dessert. Maar van het woord toetje word ik altijd vrolijk. Heb ik de neiging om met mijn vingers het bord helemaal leeg te likken. En dat gevoel had ik bij dit mooie kunstwerk. Van de amuse tot het dessert zijn mijn smaakpapillen verwend met de lekkerste, maar niet voor de hand liggende, combinaties van smaken.

‘s Avonds een uitgebreid kerstdiner bij mijn zus thuis gegeten. De kinderen deden de bediening en het “restaurant” droeg dan ook hun namen JONIMA (van Jordi, Nicky en Max). Nou, een echte aanrader en ze krijgen van mij een ster . Het thema was Italiaans.

Toppertje is de zalmsaus met dille, Gravlaxsas. Heerlijk over verse gerookte zalm. (Nu even niet vanwege mijn zwangerschap)

Wel jammer dat IKEA in het restaurant niet apart glutenvrije maaltijden verkoopt, of duidelijk aangeeft wat glutenvrij is. Want de salades, ook de kazen, zalm en rosbief kunnen volgens mij wel en een stukje Daimtaart mag zeker ook.

De huisarts weet voor 99% zeker dat mijn zus ook coeliakie heeft. Het komt in de familie voor (lees: dat ben ik) en haar bloedwaardes zijn zo extreem slecht, dat daar eigenlijk geen twijfel over mogelijk is. Volgende week vrijdag heeft zij haar biopsie.

Tja, voor mijn zus natuurlijk wel even een domper. Je zusje heeft dan wel coeliakie, maar horen dat je het zelf hebt is toch wat anders.

Hoi Zussie,
Ja, je hebt gelijk… ook ik heb coeliakie. Het heeft even geduurd voor ik hier aan wilde, met drie kids – het leek me zo onhandig, maar de symtomen werden steeds erger. De uitslag nu 2 weken geleden gehoord en een heerlijk taartje (uiteraard meteen glutenvrij) met jou gegeten. Het rare is dat sinds ik weet dat jij hier mee te maken hebt, ik van alles heb gelezen, rekening hield met jou en zorgde dat er geen gluten in jouw eten zaten, maar nu pas merk ik dat ik het echt lees en echt de consequenties tot mij door dringen.
Het is voor mij wel zeer prettig dat ik een zusje heb dat me al is voor gegaan en al zoveel heeft onderzocht… ik merk ook dat er vele mogelijkheden zijn lekker te eten. Alleen dat glutenvrije diepvriesbroodje … dat hoeft niet meer van mij, geef mij maar die vers gebakken broodjes van afgelopen zondag.
Liefs je zus.

Voor mij daarentegen is het feest. Ik ben gelijk met glutenvrij gebak naar haar toegesneld. Ik ben eindelijk niet meer de enige waar rekening mee gehouden moet worden en we kunnen nu gezellig samen op zoek naar lekkere glutenvrije producten en recepten.

Mijn nichtje (5 jaar) vertelt aan wie het ook maar wil horen dat haar moeder “geen gluten” mag, “net als tante Nicole”. Zij heeft twee kinderen in haar klas die ook coeliakie hebben en ook het broertje van een heeft coeliakie. Het is zo mooi om te zien, dat mijn nichtje precies weet wat ik wel en niet mag. Ze komt ook met producten aan en vraagt dan “mag jij wel deze?” Het maakt mij in elk geval een stuk minder angstig, mocht mijn kindje ooit coeliakie krijgen, dan red die zich ook wel.

“WEEK VAN DE SMAAK”

Gezellig dagje uit met ‘n strandwandeling in Egmond aan Zee en iets lekkers eten? Dat kan, want, tijdens de landelijke “WEEK VAN DE SMAAK”, organiseert de regio Noord­Holland op zondag 27 september een glutenvrije brunch in Egmond a/d Hoef.

Waar Brasserie Woudhoeve Adres Driehuizerweg 8, 1934 PR, Egmond aan de Hoef

Wanneer 27 september 2009 van 12.00 uur t/m 14.00 uur (welkom vanaf 11.00 uur)

Prijs € 22,00 voor volwassenen, kinderen tot 12 jaar € 11,00 Aantal personen 100 (volwassenen + kinderen)

Opgeven voor 18 september 2009

Deze brunch staat in het teken van een familie uitje. De brunch is in buffetvorm. Tussen 12 en 14 uur is softdrink gratis. Uiteraard is er ook ‘n glutenvrij kindermenu. Voor de kinderen is er vanaf 11 uur animatie geregeld. Bij mooi weer kunnen zij gebruik maken van het verwarmde buitenbad. Bij dit buitenbad is geen toezicht.

Opgeven per e-mail via nh.aanmelden@glutenvrij.nl of per brief aan NCV regio NH, p/a Caro van Eijcksingel 36, 2135 TC Hoofddorp. Vermeld bij opgave: “Woudhoeve”, lidmaatschapsnr, aantal personen (volwassenen en kinderen), preferenties (tarwezetmeel­ en/of lactosevrij, vegetarisch). De leden van Noord-Holland krijgen de uitnodiging (indien men dit heeft opgegeven) per mail of per post toegestuurd. NB: Uw aanmelding is pas definitief als het benodigde bedrag is overgemaakt op bankrekening nummer: 12 68 00 189 t.n.v. NCV/regio NH onder vermelding van WOUDHOEVE en u een bevestiging heeft ontvangen. De aanvragen worden behandeld in volgorde van binnenkomst van betaling op de genoemde bankrekening.

Kijk voor eventuele nieuwe informatie bij de web “Agenda” van Noord-Holland via www.glutenvrij.nl.

TIP: ga voor de brunch een strandwandeling maken om eetlust op te wekken of doe dit na de brunch om de extra “pondjes” er weer af te lopen!

Maar de lekkerste blijft toch de hutspot van mijn moeder…